Ingredisenser för 4 portioner :
8 Scan Fläskkotletter ca 1 kg
salt och svartpeppar
Smör 2.0 msk
1 burk ananas ca 500 g
1 pkt Scan Rökt Skinka 80 g
150 g mild ost t ex Gréve

Kokossås:
1 pkt Kelda gräddsås
1 dl kokosmjölk

Gör så här :
Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra köttet. Stek kotletterna i smör i stekpanna ca 2 min per sida. Lägg köttet i en ugnsfast form. Lägg en skinkskiva på varje kotlett och på det en ananasring. Hyvla på ostskivor så att det täcker köttet. Gratinera i ugn tills osten fått en gyllene färg. Koka upp ingredienserna till såsen. Servera kotletterna med pressad potatis.