Ingredisenser för 4 portioner :
350 g Scan lammfärs eller nötfärs
4 röda paprikor
250 g keso oliv
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
1 tsk rivet citronskal

Gör så här :
Sätt ugnen på 175°. Skär av ett lock vid fästet på varje paprika. Kärna ur och skölj dem. Blanda lammfärs, keso och kryddor i en bunke. Fyll paprikorna med blandningen. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Stek i ugnen tills paprikorna är mjuka, ca 30 minuter. Servera de fyllda paprikorna med exempelvis rostad zucchini och klyftpotatis.