Ingredisenser för 4 portioner :
2 pkt Scan Må gott bacon ā 120 g
4 potatisar
2 morötter
2 palsternackor

Marinad:

2 msk fransk grovkornig senap
2 msk strimlad bladpersilja
1 dl varm grönsaksbuljong
1 msk olivolja

Gör så här :
Stek baconet i en stekpanna med "non-stick"-yta. Skala potatis och rotfrukter, skär i mindre bitar. Koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av vattnet och låt rinna av. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Vänd de ljumma rotfrukterna i marinaden. Smaksätt med salt och peppar. Servera baconet med senapsmarinerade rotfrukter.